Description

التفاصيل: الحلبة هي نبات عشبي طبيعي يستخدم بذوره في الطهي والعلاج التقليدي. حبوب الحلبة السودانية تعتبر من أفضل أنواع الحلبة، وتتميز بفوائدها الصحية العديدة، مثل دعم صحة الجهاز الهضمي، تعزيز المناعة، وتنظيم مستويات السكر في الدم. الحلبة تعتبر من المصادر الطبيعية للألياف، البروتينات، الفيتامينات والمعادن. كما تُستخدم الحلبة أيضًا في مستحضرات التجميل نظرًا لفوائدها للبشرة والشعر، حيث تعمل على تحسين صحة البشرة ومنع الجفاف والتجاعيد.
طريقة التحضير: يمكن تناول حبوب الحلبة عن طريق نقعها في الماء الساخن لمدة 5 دقائق قبل تناولها كمشروب، أو إضافتها إلى الطعام مثل الحساء، الكاري، والصلصات. يمكن أيضًا طحن الحلبة واستخدامها في إعداد الخبز والمعجنات.